Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
André Mifano, Claude Troisgros e Felipe Bronze chegam ao The Taste Brasil com uma difícil missão gastronômica: escolher às cegas os melhores de vinte e quatro cozinheiros. Os que ficarem terão a oportunidade de absorver o máximo do seu chef mentor, e concorrer ao prêmio de 100 mil reais.
As equipes de André Mifano, Claude Troisgros e Felipe Bronze farão, cada uma, uma colher que desperte as memórias afetivas mais intensas no convidado Jefferson Rueda.
Os cozinheiros vão explorar o potencial de vários tipos de raiz, desde a simples batata até o cará roxo, para surpreender a chef convidada Kátia Barbosa e garantir a imunidade.
As equipes precisam mostrar que dominam a difícil arte dos doces para o famoso chef Arnor Porto. O detalhe da prova é que o açúcar fica de fora e o álcool está dentro.
O tema do cardápio valoriza o melhor produto nacional, o café. A convidada é a Isabela Raposeiras, que chega com muitas ideias e surpresas para os mentores quebrarem a cabeça.
Os participantes vão mostrar o que sabem fazer de melhor com cada vegetal para o chef Alberto Landgraf.
Os cozinheiros vão manipular carnes como lagosta e carne de queixada para a chef Bárbara Verzola. O segundo desafio será cozinhar língua de boi, carcaça de coelho e rins de porco.
As equipes fazem um doce com vinho para o chef confeiteiro Flávio Federico. Para conquistar o paladar dos mentores, cada competidor vai preparar um prato salgado que tenha álcool.
Manu Buffara é a chef convidada para checar cada detalhe das colheres dos competidores. Quem conseguir docminar a técnica estará classificado para a final.
O último desafio é fazer uma releitura do típico almoço brasileiro para o chef convidado Rodrigo Oliveira, um expert da cozinha nacional.
Claude Troisgros, Felipe Bronze e Andre Mifano escolhem quatro cozinheiros e montam times às cegas. São 24 candidatos, entre cozinheiros profissionais e amadores.
Mais do que matar a fome, a cozinha pode emocionar. As equipes precisam fazer uma colher que desperte as memórias afetivas mais intensas no convidado Emmanuel Bassoleil.
Para falar sobre como evitar o desperdício na cozinha, os cozinheiros vão receber o carioca Rafa Costa e Silva. O chef também vai bolar um desafio sobre o tema.
Claude Troisgros, Andre Mifano, Felipe Bronze e Helena Rizzo precisam escolher, cada um, três participantes para suas cozinhas.
A competição entre os quatro times começa em alto padrão com o chef Alex Atala desafiando cozinheiros e mentores e valorizando a releitura de pratos e estilos de cozinha.
A comida coreana ganhou força, restaurantes e um grande chef. Paulo Shin é o chef convidado que vai fazer com que mentores e cozinheiros prepararem colheres orientais.
Os mentores Claude Troisgros, Andre Mifano, Felipe Bronze e Helena Rizzo precisam escolher às cegas quatro cozinheiros.
O chef Marcelo Corrêa Bastos aborda o tema comida caipira. As eliminações são duplas e o clima está tenso entre os cozinheiros.
A mistura entre flores e méis desafia mentores e cozinheiros. O convidado, especialista no assunto, Jerônimo Villas-Boas se surpreende com o resultado.
Claude Troisgros, Helena Rizzo, André Mifano e Felipe Bronze começam oThe Taste Brasil –5ª Temporada selecionandocompetidores pelo sabor de uma colher, para formar seus timescom 4 cozinheiros.
Os cozinheiros abrem seus baús de memórias afetivas para que os mentores e o chef convidado Leo Paixão entendam com que bagagem chegaram ao The Taste Brasil. Mas 2 deles voltarão para casa com suas malas.
Os embutidos surgiram da necessidade de preservar alimentos. Mas os cozinheiros devem ficar atentos ao desafio da convidada Nadia Ribas se quiserem se preservar na competição.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Janaina Rueda explica que o produto pode até ser feio, mas não deixa de ser saboroso. Ela complica a vida dos cozinheiros e exige um ingrediente feio, mas especial nas colheres.
O chef Pedro de Artagão mostra os mais variados tipos de farinha e massa. Os cozinheiros precisam se dedicar para não receberem medalhas vermelhas.
Diego Badaró é fundador da AMA, guardião da floresta, e trouxe a produção de cacau de volta à cena gastronômica brasileira. Esse será o grande desafio para mentores e cozinheiros.
Para provar que nem só de beat vive o mangue, o chef caiçara Eudes Assis desafia mentores e cozinheiros a utilizarem Plantas Alimentícias Não Convencionais e proteínas animais desse rico ecossistema.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.
Cozinheiros profissionais e amadores terão seus pratos submetidos ao paladar minucioso de um júri de peso na gastronomia nacional.